Voici un domaine qui met tout en œuvre pour créer un rosé qui peut se consommer tout au long de l’année, d’où le nom de la cuvée. Une certaine concentration donne de l’ossature à ce vin. Des notes de fruits blancs avec beaucoup de longueur en bouche donnent le ton sur une finale fraîche sur les agrumes. Une pointe de sensation de gras tapisse le palais agréablement. Je vous conseille d’ouvrir la bouteille une heure à l’avance pour profiter pleinement de la complexité des arômes.
Cépages : cinsault, grenache.
Région : Provence.
Vin bio.
A déguster sur un poulpe froid à la sauce vierge ou une volaille rôtie.
Tarif: 14€
via Vin rosé
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