Un beau volume en bouche pour ce Saint-Véran qui pourrait rivaliser avec un très bon Pouilly-Fuissé. On retrouve des notes fumées vanillées légèrement caramélisées, florales et d’agrume très mûr. Il y a un gras intéressant qui tapisse le palais et la finale est sur la minéralité du terroir.
Cépage : chardonnay.
Région : Bourgogne.
Idéal avec un pageot grillé ou des crustacés en sauce.
Tarif : 19,50€
La Cave de Stéphane 
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