Château des Bormettes, cuvée Instinct Parcellaire – Côtes de Provence La Londe – Rosé – 2019

La concentration caractéristique de l’appellation est là avec une extrême finesse dans sa structure en bouche. Des arômes gourmands de fruits blancs et d’agrumes confits sont immédiatement perceptibles et viennent ensuite une sensation agréable de gras et une salinité rafraîchissante avec une belle longueur.

Cépages : grenache, cinsault.

Région : Provence.

Accompagnera des fleurs de courgettes farcies à l’agneau ou un tartare de saumon.

Tarif : 16€

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