Les tanins sont présents mais très fins, veloutés et « féminins ». Des notes de fruits rouges, de cerises bien mûres , d’épices fines et de violette sont présentes dans une belle complexité gourmande.
Cépage : pinot noir.
Région : Bourgogne.
Compagnon d’une caille au lard et potimarron rôti ou d’une viande rouge.
Tarif : 35€
La Cave de Stéphane 
Votre commentaire