Les très vieilles vignes mettent en avant le terroir minéral avec des arômes de fruits blancs mûrs et de fleurs. Il y a de la concentration et de la puissance avec beaucoup d’élégance. L’élevage sous bois est maîtrisé sur la finesse.
Cépage : chardonnay.
Région : Languedoc.
Parfait avec un filet de saupe aux artichauts ou une poêlée de gambas.
Tarif : 21€
La Cave de Stéphane 
Votre commentaire