Une petite originalité car un 100% merlot cultivé en Côtes-du-Rhône Sud ce qui lui donne un coté plus solaire qu’en Bordelais. Les fruits noirs sont à l’honneur avec des arômes de garrigue, de moka, de poivre ainsi qu’un léger côté mentholé en fin de bouche. Les tanins robustes et fondus sont patinés par le temps.
Cépage : merlot.
Région : Côtes-du-Rhône.
Bel accord avec un filet de canette ou un gigot d’agneau.
Tarif : 12€
La Cave de Stéphane 
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