Un vin taillé pour la grande gastronomie à son apogée. Beaucoup de classe et de complexité aromatique sur l’évolution : miel, confiture de prune, tilleul, fleurs jaunes, marmelade, fenouil confit. L’élevage puissant en fûts neufs est complètement fondu et très noble. Cépages : grenache, clairette, roussane. Région : Côtes-du-Rhône. Accompagnera un risotto d’épeautre aux couteaux... Lire la Suite →