Les Rhums de Céd’
Les rhums arrangés en 3 déclinaisons : ananas Victoria, mangue passion et vanille noix de macadamia (ce dernier est vieilli 6 mois en fût de cognac).
Cédric Brément (qui a obtenu le titre de maître artisan en 2013) utilise des produits de très grande qualité pour la confection de ses macérations :
– Du rhum agricole AOC de la Martinique,
– Des fruits soigneusement choisis qui sont acheminés par avion directement de l’ile de la Réunion pour garantir un mûrissement optimal de ces derniers sur pied,
– De la vanille Bourbon de Madagascar.
Tous les fruits sont coupés au couteau et mis en bouteille à la main pour ne pas altérer leur qualité gustative et visuelle. Le résultat est un rhum arrangé très axé sur la pureté du fruit avec un très bon équilibre entre le rhum, les fruits et le sirop de canne.
via Spiritueux
La Cave de Stéphane 
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