La puissance domine sur des arômes de petites baies noires, de violette, de poivre, de garrigue et de réglisse. Les tanins fondus apportent beaucoup de longueur pour finir sur une note minérale.
Cépages : carignan, mourvèdre, syrah.
Région : Languedoc.
Vin bio.
Accord original avec un « laksa » de poulet ou avec une daube.
Tarif : 23€
La Cave de Stéphane 
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