Une belle complexité en bouche sur des notes de fleurs jaunes, de pêche bien mûre, d’agrumes confits et légèrement anisées. Le passage en fût apporte un côté vanillé et grillé sans masquer la fraîcheur apportée par le terroir.
Cépages : marsanne, roussane, grenache.
Région : Languedoc.
Parfait avec un Black Cod façon Nobu ou un poisson en sauce crémée.
Tarif : 14,50€
La Cave de Stéphane 
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