On retrouve du volume grâce au travail sur lie qui amène du gras en bouche. Des arômes de fruits exotiques, floraux et d’agrumes confits sont perceptibles avec une finale sur la vivacité.
Cépage : rolle.
Région : Provence.
Vin bio.
Accompagnera un cabillaud à la bisque de gamberoni et fenouil ou un saumon mariné.
Tarif : 12€
La Cave de Stéphane 
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