Un blanc opulent sur des arômes de pêche et d’abricot finissant sur la fraîcheur minérale du terroir. Le petit passage en barrique apporte de la structure et de la complexité avec un léger côté fumé et grillé intéressant.
Cépages : clairette, rolle et viognier.
Région : Côtes-du-Rhône.
S’accordera avec la recette traditionnelle des spaghetti carbonara (Pecorino Romano et Guanciale) ou un poisson en sauce crème.
Tarif: 12€
via Vin blanc
La Cave de Stéphane 
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