Vin blanc

Uby, cuvée Nº3 – IGP Côtes de Gascogne – Blanc – 2017

Un vin frais et léger sur des arômes de fruits exotiques et de pamplemousse.

Cépages : colombard, ugni blanc.

Région : Sud-Ouest.

Tarif : 5,50€

Domaine Villa Dria, cuvée Côte Sauvage – IGP Côtes de Gascogne – Blanc – 2017

Beaucoup de vivacité et d’exubérance en bouche grâce aux arômes de fruits exotiques et d’agrumes. Cette fraîcheur apporte un côté léger et désaltérant.

Cépages : colombard, sauvignon.

Région : Sud-Ouest.

Tarif : 5,95€

Château les Mesclances, cuvée Charmes – IGP des Maures – Blanc – 2018

Des arômes fins d’agrumes et de fleurs blanches sont présents et la fin de bouche, avec une acidité peu marquée, apporte un côté solaire et rond.

Cépage : sauvignon.

Région : Provence.

Tarif : 6,50€

Domaine Eric Gelly, Cuvée des Mathes – IGP Côtes de Thongue – Blanc – 2017

Domaine Eric Gelly, Cuvée des Mathes – IGP Côtes de Thongue – Blanc – 2017 : beaucoup d’exubérance grâce à l’association de cépages peu commune. Des notes de litchi, de rose, d’abricot, de pêche et d’agrumes se complètent pour donner un vin original.

Cépages : gewurztraminer, sauvignon, viognier.

Région : Languedoc.

Tarif : 5,95€

Domaine Eric Gelly, cuvée Sauvignon – IGP Côtes de Thongue – Blanc – 2018

Très caractéristique du sauvignon avec ses arômes citronnés et de buis. Le peu d’acidité amène un côté solaire atypique.

Cépage : sauvignon.

Région : Languedoc.

Tarif : 6,95€

Château Montdoyen, cuvée Un Point, C’est Tout! – Bergerac – Blanc – 2016

Vin léger et vif sur des notes d’agrumes et de fruits exotiques. La finale toute en fraîcheur rend le vin dynamique et sans lourdeur à la dégustation. Le vin plaisir par excellence.

Cépages : sauvignon, sémillon.

Région : Sud-Ouest.

Tarif : 7,95€

Château la Genestière, cuvée les Petits Cailloux – IGP Pays d’Oc – Blanc – 2018

On retrouve les arômes de pêche et d’abricot typiques du viognier avec une finale légère et toute en fraîcheur sur les agrumes et les fruits exotiques.

Cépage : viognier.

Région : Côtes-du-Rhône.

Tarif : 7,95€

Château de Millet, cuvée Régulus – IGP Côtes de Gascogne – Blanc – 2018

Un volume en bouche très intéressant apporté par le passage en barrique. On retrouve des arômes caractéristiques vanillés et fumés avec un gras très plaisant. Des notes florales et exotiques viennent compléter pour finir tout en fraîcheur.

Cépage : chardonnay.

Région : Sud-Ouest.

Tarif : 9€

Domaine Gérard Metz – Sylvaner – Blanc – 2017

Vin léger, très vif et croquant avec des notes florales et citronnées. 

Cépage : sylvaner.

Région : Alsace.

Tarif : 9,95€

Domaine Carrette – Mâcon Milly-Lamartine – Blanc – 2017

Beaucoup de fraîcheur et de minéralité grâce au terroir calcaire. On retrouve des arômes de fleurs blanches et d’agrumes. Un vin sur la fraîcheur.

Cépage : chardonnay.

Région : Bourgogne.

Tarif: 10,95€

Les Terrasses d’Eole, cuvée Biso – Ventoux – Blanc – 2017

Un blanc opulent sur des arômes de pêche et d’abricot finissant sur la fraîcheur minérale du terroir. Le petit passage en barrique apporte de la structure et de la complexité avec un léger côté fumé et grillé intéressant.

Cépages : clairette, rolle et viognier.

Région : Côtes-du-Rhône.

Tarif: 12€

Château des Annibals, cuvée La Jouvencelle – Coteaux Varois – Blanc – 2018

Beaucoup de droiture et de complexité d’arômes : fleurs blanches, fruits à noyaux et exotiques pour finir sur des notes d’agrumes bien mûrs. En bouche, on retrouve de la concentration et une finale légèrement minérale avec une certaine rondeur.

Cépages : rolle, grenache.

Région : Provence.

Vin bio.

Tarif : 12,50€ 

Domaine de la Cendrillon, cuvée Nuance – Vin de France – Blanc – 2018

La fraîcheur et le volume dominent l’ensemble sur des arômes complexes de fruits blancs, de fleurs, d’agrumes, d’épices et de fruits exotiques. La finale minérale est très plaisante.

Cépages : petit manseng, grenache, marsanne, roussane, albariño, verdejo, maccabeu.

Région : Languedoc.

Vin bio.

Tarif : 12,95€

Château de Caraguilhes, cuvée La Font Blanche – Corbières – Blanc – 2018

Un volume intéressant en bouche sur des arômes de fleurs jaunes, de pêche mûre et d’agrume confit. La minéralité du terroir ressort en fin de bouche et apporte de la fraîcheur.

Cépages : roussane, marsanne, grenache.

Région : Languedoc.

Vin bio.

Tarif : 12,95€

Domaine Carrette, cuvée Les Chatenays – Saint Véran – Blanc – 2017

Plutôt sur la rondeur avec une minéralité pas trop marquée mais présente en fin de bouche. Les notes de fruits à chair blanche et de fleurs sont suivies par un côté frais sur les agrumes avec un léger côté miellé qui amène une bonne longueur sur le palais.

Cépage : Chardonnay.

Région : Bourgogne.

Tarif : 13€

Domaine Gérard Metz, cuvée Vieilles Vignes – Riesling – Blanc – 2016

Vin sec sur la fraîcheur avec des arômes typiques de fleurs et de fruits exotiques tout en légèreté.

Cépage : riesling.

Région : Alsace.

Tarif : 13,50€

Domaine Gérard Metz, cuvée Vieilles Vignes – Gewurztraminer – Blanc – 2016

Le terroir offrant une grande maturité, en plus des notes de litchi et de rose caractéristiques, on retrouve celles de pêche et de miel avec une très légère sucrosité apportant de la rondeur en finale.

Cépage : gewurztraminer.

Région : Alsace.

Tarif : 13,50€


Domaine de la Mandelière – Chablis – Blanc – 2017

Le vin est marqué par la minéralité du terroir mais sans excès. On retrouve des arômes de fleurs blanches et d’agrumes avec une fin de bouche légèrement iodée.

Cépage : chardonnay.

Région : Bourgogne.

Tarif : 13,95€

Château les Mesclances, cuvée Saint Honorat – Côtes de Provence – Blanc – 2016

Le passage en fût de chêne apporte de la puissance et de la structure avec un côté gras et vanillé. Les arômes de fruits blancs et une finale légèrement minérale complètent le tout.

Cépage : rolle.

Région : Provence.

Tarif : 14,95€

Château Sainte Marguerite – Côtes de Provence Cru Classé – Blanc – 2018

On retrouve des arômes assez puissants de poire, de pêche et d’agrume en fin de bouche. Le sémillon apporte un côté floral et miellé gourmand.

Cépages : rolle, sémillon.

Région : Provence.

Vin bio.

Tarif : 14,95€

Domaine de la Grande Bauquière, cuvée Viognier – IGP Méditerrannée – Blanc – 2016 

Des arômes d’abricot et de pêche typiques du cépage sont présents avec ceux de fruits à coques secs et de vanille dus à l’élevage. La minéralité du terroir de la Sainte-Victoire donne une belle fraicheur à l’ensemble.

Cépage : viognier.

Région : Provence.

Tarif: 14,95€

Domaine Prieur et Fils – Sancerre – Blanc – 2017

Très beau sancerre qui allie complexité, finesse et richesse. On perçoit des arômes de pêche, de poire et d’agrumes en fin de bouche qui apportent de la fraîcheur appétante. On relève également un léger côté salin intéressant dû au terroir.

Cépage : sauvignon.

Région : Loire.

Tarif : 15,50€ 

Domaine Tatraux – Givry – Blanc – 2017

Plutôt léger et sur la fraîcheur, on retrouve des notes florales et d’agrumes. L’élevage en barrique discret apporte une petite complexité vanillée et miellée.

Cépage : chardonnay.

Région : Bourgogne.

Tarif : 16€

Château la Mascaronne, cuvée Vita Bella – Côtes de Provence – Blanc – 2016

Beaucoup de concentration grâce à de faibles rendements. De complexes et puissants arômes de fleurs jaunes, de pêche, d’abricot et d’épices fumées sont présentent.

Cépages : ugni blanc, rolle.

Région : Provence.

Vin bio.

Tarif : 16,50€

Domaine Le Clos des Cazaux, cuvée Les Clefs d’Or – Vacqueyras – Blanc – 2017 

Les arômes floraux prédominent avec une pointe anisée, vient ensuite une légère impression de gras tapissant agréablement le palais qui amène de la rondeur. Pour finir, de subtiles notes caramélisées et une certaine tension minérale sont présentes.

Cépages : clairette, roussane et grenache.

Région : Côtes-du-Rhône.

Tarif: 16,50€

Domaine la Suffrène – Bandol – Blanc – 2017

Loin de la lourdeur de certains bandols, ce dernier est tout en finesse et en fraîcheur. Il y a de la concentration avec des arômes de fruits blancs et une fin de bouche sur les agrumes confiturés qui apportent de la légèreté.

Cépages : clairette, ugni blanc.

Région : Provence.

Tarif : 16,50€

Domaine des Deux Roches, cuvée Terres Noires – Saint Véran – Blanc – 2016

Un beau volume en bouche pour ce Saint-Véran qui pourrait rivaliser avec un très bon Pouilly-Fuissé. On retrouve des notes fumées vanillées légèrement caramélisées, florales et d’agrume très mûr. Il y a un gras intéressant qui tapisse le palais et la finale est sur la minéralité du terroir.

Cépage : chardonnay.

Région : Bourgogne.

Tarif : 19€

Domaine de la Mandelière – Chablis 1er Cru Mont-de-Milieu – Blanc – 2016

Du volume pour ce 1er Cru très représentatif de son terroir. Les fleurs jaunes débutent pour continuer sur une matière charnue et puissante et pour finir sur la minéralité caractéristique. L’archétype du Chablis 1er Cru.

Cépage : chardonnay.

Région : Bourgogne.

Tarif: 19€

Domaine Bomont de Cormeil, cuvée Viognier – IGP Coteaux du Verdon – Blanc – 2015

A faire pâlir bon nombre de Condrieux. De puissantes notes de pêche et d’abricot avec un élevage poussé qui apporte un côté grillé vanillé. La finale sur le citron donne de la fraîcheur à l’ensemble.

Cépage : viognier.

Région : Provence.

Vin bio.

Tarif : 19,50€

Domaine Gérard Metz – Riesling Grand Cru Muenchberg – Blanc – 2016

Sa concentration est bien épaulée par sa tension minérale. Un joli terroir volcanique qui amène de la typicité à l’ensemble : fruits blancs, fumé, agrume. Le côté « pétrolé » des grands rieslings est perceptible et s’affirmera dans les années à venir.

Cépage : riesling.

Région : Alsace.

Tarif : 19,95€

Château du Breuil – Savennières – Blanc – 2014

Un vin charnu et concentré sur des notes de coing, de fleurs et de pomme verte. L’élevage apporte de légers arômes grillés et le terroir de schiste le côté minéral si caractéristique de l’appellation.

Cépage : chenin.

Région : Loire.

Tarif : 19,95€

Château du Retout, cuvée le Retout Blanc – Vin de France – 2016

Voici un OVNI du bordelais, un assemblage de cépages totalement atypique qui donne un vin complexe et vraiment surprenant tout en maitrise. Des arômes floraux, exotiques, de fruits blancs et d’agrumes avec un léger gras en bouche et se terminant en longueur sur des notes vanillées, miellées voire de toffee.

Cépages : sauvignon, gros manseng, mondeuse, savagnin.

Région : Bordelais.

Tarif : 19,95€.

Domaine Richeaume, cuvée Tradition – IGP Méditerranée – Blanc – 2016 

Sans conteste, l’un des meilleurs domaines de Provence. La complexité du vin impressionne d’entrée : des notes florales, de fruits à noyaux, de miel, de léger grillé, de vanille et le tout se terminant sur une pointe de gras et de minéralité apportant la fraîcheur. La structure du vin est parfaite et monte crescendo en bouche, le maître de chais du domaine maîtrise parfaitement son sujet.

Cépages : rolle, clairette, sauvignon, viognier.

Région : Provence.

Vin bio.

Tarif: 19,95€

Château d’Antugnac, cuvée Las Gravas – Limoux – Blanc – 2016

Les très vieilles vignes mettent en avant le terroir minéral avec des arômes de fruits blancs mûrs et de fleurs. Il y a de la concentration et de la puissance avec beaucoup d’élégance; l’élevage sous bois est maîtrisé sur la finesse.

Cépage : chardonnay.

Région : Languedoc.

Tarif : 21€

Château Crémade – Palette – Blanc – 2014

Un joli volume en bouche avec beaucoup de complexité aromatique, on retrouve des arômes de fruit blanc bien mûr, d’agrume confit, de fleurs jaunes, de fenouil et une tonalité miellée grâce à l’évolution. Une finale légèrement saline apporte de la fraîcheur.

Cépages : clairette, grenache, ugni blanc.

Région : Provence.

Tarif : 22€

Domaine des Deux Roches, cuvée Vieilles Vignes – Pouilly Fuissé – Blanc – 2017

Une vendange à pleine maturité apporte une rondeur gourmande à l’ensemble. L’élevage bien maitrisé du boisé libère une belle finesse sur des notes florales, de pêche et de miel pour finir sur les agrumes mûrs et la minéralité du terroir.

Cépage : chardonnay.

Région : Bourgogne.

Tarif : 24€

Domaine d’Estoublon – IGP des Alpilles – Blanc – 2012

Sur le registre de la puissance et de la concentration. Des notes d’agrume confit, de noisette grillée, de pêche, de fruits exotiques mûrs et d’épices. La finale minérale atténue son opulence en apportant de la légèreté.

Cépages : marsanne, grenache, roussane.

Région : Provence.

Tarif : 25€

Domaine Génot Boulanger, cuvée Vieilles Vignes – Savigny lès Beaune – Blanc – 2011

Le temps a apporté de la complexité à l’ensemble et a fondu le boisé pour faire ressortir le terroir minéral. On retrouve des notes de fleurs jaunes, d’épices, d’agrumes confits et de liqueur de vanille. Un vin tout en équilibre avec une finale sur la fraîcheur avec le potentiel d’appellations beaucoup plus prestigieuses.

Cépage : chardonnay.

Région : Bourgogne.

Tarif : 25,95€ 

Château Couhins – Pessac Léognan Cru Classé – Blanc – 2011

L’évolution a apporté un côté « fondu » intéressant. Les arômes d’agrumes ont fait place à ceux plus puissants de fruits exotiques avec un côté gras miellé et fumé.

Cépage : sauvignon.

Région : Bordelais.

Tarif : 29€

Clos Saint Vincent, cuvée Le Clos – Bellet – Blanc – 2017

Vin puissant et ample mais tout en élégance. Des arômes de fleurs blanches et d’agrumes débutent puis viennent le côté minéral du terroir ainsi que des notes toastées et vanillées de l’élevage en fût de chêne très bien maîtrisé. Un grand blanc de Provence.

Cépage : rolle.

Région : Provence.

Domaine en biodynamie, certifié Biodyvin.

Tarif : 29,95€

Domaine Pierre Finon, cuvée Symphonie – Condrieu – Blanc – 2015

Le viognier donne ici un côté très aromatique sur la violette et l’abricot. Le côté opulent mais sans lourdeur est très équilibré en bouche avec un léger côté gras et vanillé en fin bouche grâce a l’élevage.

Cépage : viognier.

Région : Côtes-du-Rhône.

Tarif: 29,95€

Domaine Paul Autard – Châteauneuf du Pape – Blanc – 2012

Un vin taillé pour la grande gastronomie à son apogée. Beaucoup de classe et de complexité aromatique sur l’évolution : miel, confiture de prune, tilleul, fleurs jaunes, marmelade, fenouil confit. L’élevage puissant en fûts neufs est complètement fondu et très noble.

Cépages : grenache, clairette, roussane.

Région : Côtes-du-Rhône.

Tarif : 32€ 

Maison Olivier Leflaive, cuvée Les Clous – Meursault – Blanc – 2013

La « patte » Leflaive est bien là, un élevage présent qui donne beaucoup de volume mais sans masquer le terroir. De la complexité avec de puissants arômes beurrés de fruits secs, de miel et d’épices avec un côté floral et légèrement minéral en fin de bouche.

Cépage : chardonnay.

Région : Bourgogne.

Tarif : 58€

Domaine Génot Boulanger – Corton Charlemagne Grand Cru – Blanc – 2012

Digne représentant de cette prestigieuse appellation, on retrouve de la concentration et de la matière. Il y a un côté solaire avec des arômes de pêche bien mûre, de fleurs jaunes et d’épices exotiques. Le boisé très maîtrisé apporte des notes miellées et fumées avec une fin de bouche sur la fraîcheur et la tension minérale du terroir.

Cépage : chardonnay.

Région : Bourgogne.

Tarif : 110€

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