Domaine Éric Gelly, cuvée Petite Envie – IGP Terres du Midi – Blanc – 2021
Bien que très aromatique en bouche sur des notes gourmandes d’abricot mûr, de pêche, d’agrume et de litchi, le vin garde une agréable légèreté au palais avec une belle fraîcheur.
Cépages : viognier, chardonnay, sauvignon, muscat, gewurztraminer, rolle.
Région : Languedoc.
Tarif : 4,95€
Domaine Eric Gelly, cuvée Sauvignon – IGP Côtes de Thongue – Blanc – 2018
Très caractéristique du sauvignon avec ses arômes citronnés et de buis. Le peu d’acidité amène un côté solaire atypique.
Cépage : sauvignon.
Région : Languedoc.
Tarif : 4,95€
Uby, cuvée Nº3 – IGP Côtes de Gascogne – Blanc – 2022
Un vin frais et léger sur des arômes de fruits exotiques et de pamplemousse.
Cépages : colombard, sauvignon.
Région : Sud-Ouest.
Tarif : 5,50€
Château de Millet, cuvée Chardonnay Sélection – Côtes de Gascogne – Blanc – 2022
Un vin tout en légèreté et en rondeur sur des notes florales, d’agrumes mûrs et de fruits blancs. La finale peu acide amène beaucoup de gourmandise.
Cépage : chardonnay.
Région : Sud-Ouest.
Tarif : 6,95€
Château les Mesclances, cuvée Charmes – IGP des Maures – Blanc – 2022
Des arômes fins d’agrumes et de fleurs blanches sont présents et la fin de bouche, avec une acidité peu marquée, apporte un côté solaire et rond.
Cépage : sauvignon.
Région : Provence.
Vin bio.
Tarif : 7,95€
Les Terrasses d’Eole, cuvée Aguieloun – Ventoux – Blanc – 2022
Un vin vif, léger et frais qui met en avant des arômes de fleurs blanches, de pêche et d’abricot.
Cépages : clairette, rolle, viognier.
Région : Côtes-du-Rhône.
Tarif : 7,95€
Château d’Antugnac, cuvée Turitelles – IGP Pays d’Oc – Blanc – 2018
Rupture de stock
De la rondeur avec des arômes assez puissants de fruits blancs très mûrs ainsi que de légères notes de noisette.
Cépages : chardonnay, mauzac.
Région : Languedoc.
Tarif : 7,95€
Vignoble Malidain, cuvée Le Demi Boeuf – Muscadet Côtes de Grandlieu Sur Lie – Blanc – 2022
La minéralité du terroir est bien présente accompagnée d’arômes vifs de citron et de pomme verte sans acidité excessive comme souvent sur cette appellation.
Cépage : melon de Bourgogne.
Région : Loire.
Tarif : 8,95€
Vignoble Malidain, cuvée Sauvignon – IGP Val de Loire – Blanc – 2022
Le terroir en Pays Nantais amène son côté vif à l’ensemble sans excès car des arômes d’agrumes presque confits et de genêt sont présents amenant de la rondeur.
Cépage : sauvignon.
Région : Loire.
Tarif : 8,95€
Vignoble Malidain, cuvée Chardonnay – IGP Val de Loire – Blanc – 2022
Un chardonnay produit sur le terroir de Muscadet donnant un vin charnu, gras et minéral sur des arômes floraux, de fruits blancs et de fruits exotiques bien mûrs.
Cépage : chardonnay.
Région : Loire.
Tarif : 8,95€
Domaine de la Grande Bauquière, cuvée B – Côtes de Provence – Blanc – 2023
Beaucoup de légèreté sur des notes florales et d’agrumes. La minéralité du terroir arrive en fin de bouche donnant un côté désaltérant et vif.
Cépage : rolle.
Région : Provence.
Tarif : 9,50€
Château des Bormettes, cuvée Côte et Mer – Côtes de Provence – Blanc – 2022
On retrouve de la légèreté et de la fraîcheur typique des vins de la région. De délicats arômes d’agrumes, de fleurs blanches et de fruits exotiques sont présents en bouche.
Cépage : rolle.
Région : Provence.
Tarif : 9,50€
Château Altugnac, cuvée Chardonnay – IGP Haute Vallée de l’Aude – Blanc – 2018
Rupture de stock
Tout en légèreté et en finesse sur des notes florales et citronnées avec une finale légèrement minérale qui apporte de la fraîcheur.
Cépage : chardonnay.
Région : Languedoc.
Tarif : 9,50€
Château de Millet, cuvée Régulus – IGP Côtes de Gascogne – Blanc – 2023
Un volume en bouche très intéressant apporté par le passage en barrique. On retrouve des arômes caractéristiques vanillés et fumés avec un gras très plaisant. Des notes florales et exotiques viennent compléter pour finir tout en fraîcheur.
Cépage : chardonnay.
Région : Sud-Ouest.
Tarif : 9,95€
Château Montdoyen, cuvée Un Point, C’est Tout! – Bergerac – Blanc – 2022
Vin léger et vif sur des notes d’agrumes et de fruits exotiques. La finale toute en fraîcheur rend le vin dynamique et sans lourdeur à la dégustation. Le vin plaisir par excellence.
Cépages : sauvignon, sémillon.
Région : Sud-Ouest.
Tarif : 9,95€
Château les Mesclances, cuvée Romane – Cotes de Provence- Blanc – 2017
Rupture de stock
On a un beau volume en bouche sur des arômes ronds de fruits à chair blanche, de fleurs et d’agrumes en fin de bouche avec une légère minéralité qui apporte un côté vif et désaltérant.
Cépage : rolle.
Région : Provence.
Tarif : 9,95€
Domaine Gérard Metz, cuvée Sylvaner – Alsace – Blanc – 2020
Vin léger, très vif et croquant avec des notes florales et citronnées.
Cépage : sylvaner.
Région : Alsace.
Tarif : 9,95€
Domaine Grivot Goisot – Bourgogne Aligoté – Blanc – 2022
On retrouve des notes citronnées et florales. Le vin est vif sans excès avec de la rondeur gourmande en finale.
Cépage : aligoté.
Région : Bourgogne.
Tarif : 10,50€
Domaine de la Grande Bauquière, cuvée Moment Blanc – IGP Méditerranée – Blanc – 2022
On retrouve de la légèreté et de la fraîcheur malgré la très forte proportion de viognier qui est sur des notes désaltérantes de fruits exotiques et d’abricots, le rolle apporte les notes gourmandes de fruits blanc et d’agrumes.
Cépages : viognier, rolle.
Région : Provence.
Tarif : 11€.
Château les Mesclances, cuvée Viognier – IGP Méditerranée – Blanc – 2021
Beaucoup de fraîcheur et de légèreté pour ce viognier où l’on retrouve des arômes de pêche, de fruits exotiques et d’agrumes. Une légère minéralité est présente en fin de bouche.
Cépage : viognier.
Région : Provence.
Vin bio.
Tarif : 11€
Domaine Florence Alquier, cuvée Le Village – Faugères – Blanc – 2022
Rupture de stock
De légers arômes de fleurs blanches et de fruits exotiques très mûrs sont présents en bouche pour finir sur une légère minéralité rafraîchissante due au terroir.
Cépages : marsanne, roussane, grenache.
Région : Languedoc.
Tarif : 12€
Les Terrasses d’Eole, cuvée Biso – Ventoux – Blanc – 2019
Un blanc opulent sur des arômes de pêche et d’abricot finissant sur la fraîcheur minérale du terroir. Le petit passage en barrique apporte de la structure et de la complexité avec un léger côté fumé et grillé intéressant.
Cépages : clairette, rolle et viognier.
Région : Côtes-du-Rhône.
Tarif: 12€
Château des Annibals, cuvée La Jouvencelle – Coteaux Varois – Blanc – 2020
Rupture de stock
Beaucoup de droiture et de complexité d’arômes : fleurs blanches, fruits à noyaux et exotiques pour finir sur des notes d’agrumes bien mûrs. En bouche, on retrouve de la concentration et une finale légèrement minérale avec une certaine rondeur.
Cépages : rolle, grenache.
Région : Provence.
Vin bio.
Tarif : 12,50€
Domaine Paul Autard – Côtes-du-Rhône – Blanc – 2019
Rupture de stock
Un beau volume en bouche sur des notes prédominantes d’abricot. Le boisé très bien intégré et fondu apporte de la rondeur, du gras et des notes fumées en fin de bouche.
Cépages : viognier, grenache.
Région : Côtes-du-Rhône.
Tarif : 12,95€
Bastide de Blacailloux, cuvée Joio – Coteaux Varois – Blanc – 2023
On retrouve du volume grâce au travail sur lie qui amène du gras en bouche. Des arômes de fruits exotiques, floraux et d’agrumes confits sont perceptibles avec une finale sur la vivacité.
Cépage : rolle.
Région : Provence.
Vin bio.
Tarif : 12,95€
Domaine Gilles Guerrin – Macon Vergisson – Blanc – 2021
Rupture de stock
Un joli volume gourmand, l’on perçoit des arômes bien mûrs de citron confit et de fleurs jaunes. La longueur en bouche se termine par la minéralité du terroir.
Cépage : chardonnay.
Région : Bourgogne.
Tarif : 12,95€
Château de Beaupré, cuvée le Château – Coteaux d’Aix en Provence – Blanc – 2019
Rupture de stock
De vifs arômes d’agrumes sont perceptibles en début de dégustation puis viennent ceux de fruits blancs et enfin ceux plus miellés du sémillon en fin bouche qui amène de la rondeur à l’ensemble.
Cépages : rolle, sauvignon, sémillon, clairette.
Région : Provence.
Vin Bio.
Tarif : 12,95€
Château de Caraguilhes, cuvée La Font Blanche – Corbières – Blanc – 2020
Un volume intéressant en bouche sur des arômes de fleurs jaunes, de pêche mûre et d’agrume confit. La minéralité du terroir ressort en fin de bouche et apporte de la fraîcheur.
Cépages : roussane, marsanne, grenache.
Région : Languedoc.
Vin bio.
Tarif : 12,95€
Domaine Saint Roch, cuvée les 4 Baies – Côtes-du-Rhône – Blanc – 2022
Beaucoup de volume et de complexité en bouche sur des notes de fleurs blanches, de pêche, d’abricot et d’agrumes confits. La légère minéralité donne un côté appétant à l’ensemble.
Cépages : roussane, grenache, viognier, marsanne.
Région : Côtes-du-Rhône.
Tarif : 13,50€.
Domaine Gérard Metz, cuvée Vieilles Vignes – Pinot Gris – Blanc – 2021
Très opulent en bouche sur des arômes de pêche jaune et d’abricot. La récolte très mûre apporte de la gourmandise et l’élevage un léger côté fumé.
Cépage : pinot gris.
Région : Alsace.
Vin certifié Terra Vitis.
Tarif : 13,50€
Domaine Gérard Metz, cuvée Riesling – Alsace – Blanc – 2022
Vin sec sur la fraîcheur avec des arômes typiques de fleurs et de fruits exotiques tout en légèreté.
Cépage : riesling.
Région : Alsace.
Tarif : 13,50€
Domaine Gérard Metz, cuvée Vieilles Vignes – Gewurztraminer – Blanc – 2022
Le terroir offrant une grande maturité, en plus des notes de litchi et de rose caractéristiques, on retrouve celles de pêche et de miel avec une très légère sucrosité apportant de la rondeur en finale.
Cépage : gewurztraminer.
Région : Alsace.
Tarif : 13,50€
Domaine Grivot Goisot, cuvée Sauvignon – Saint Bris – Blanc – 2022
La seule appellation de Bourgogne en 100% sauvignon. Le vin reste léger en bouche avec une pointe de gras agréable. Des arômes d’agrumes mûrs et confits sont perceptibles ainsi qu’une légère minéralité en fin de bouche.
Cépage : sauvignon.
Région : Bourgogne.
Tarif : 14€
Domaine de Viranel, cuvée Viognier – IGP Pays d’Oc – Blanc – 2023
La tension minérale du terroir est présente apportant un côté vif en bouche tout en ayant de la rondeur grâce à une récolte bien mûre. Au niveau aromatique dominent des notes d’abricot, de pêche de vigne et d’agrume confit.
Cépage : viognier.
Région : Languedoc.
Tarif : 14€.
Domaine Carrette – Mâcon Milly Lamartine – Blanc – 2021
Rupture de stock
Beaucoup de fraîcheur et de minéralité grâce au terroir calcaire. On retrouve des arômes de fleurs blanches et d’agrumes. Un vin sur la fraîcheur.
Cépage : chardonnay.
Région : Bourgogne.
Tarif: 14€
Domaine Florence Alquier, cuvée Puech Mourié – Faugères – Blanc – 2021
Une belle complexité en bouche sur des notes de fleurs jaunes, de pêche bien mûre, d’agrumes confits et légèrement anisées. Le passage en fût apporte un côté vanillé et grillé sans masquer la fraîcheur apportée par le terroir.
Cépages : marsanne, roussane, grenache.
Région : Languedoc.
Tarif : 14,95€
Château les Amoureuses, cuvée le Liby – IGP Ardèche – Blanc – 2020
Un vin avec du volume et de la concentration en bouche tout en ayant une belle finesse. On retrouve des notes abricotées, de fruits exotiques confits et de fleurs jaunes avec une fin de bouche sur la vanille miellée.
Cépages : viognier, roussane, sauvignon, marsanne.
Région : Côtes-du-Rhône.
Tarif : 14,95€
Château la Martinette – Côtes de Provence – Blanc – 2021
Rupture de stock
Du volume et de la concentration en bouche où l’on perçoit des arômes très nobles de pêche bien mûre, de fleurs blanches et de Kumquat confit. Le travail sur lie apporte du gras et de la longueur en fin de dégustation.
Cépages : rolle, clairette.
Région : Provence.
Vin bio.
Tarif : 15,50€
Château Barthès – Bandol – Blanc – 2020
De complexes arômes de fleurs blanches, d’agrumes mûrs et de fruits blancs sont perceptibles. La finale légèrement minérale se dote de notes miellées dues à l’évolution.
Cépages : clairette, ugni blanc, sauvignon, rolle.
Région : Provence.
Tarif : 15,95€
Domaine Gilles Guerrin, cuvée La Roche – Macon Vergisson – Blanc – 2022
Une récolte très mûre qui amène de la rondeur et de la gourmandise en bouche avec des arômes solaires de fleurs jaunes et de pêche de vigne. Le léger passage en barrique apporte des notes miellées et de vanille torréfiée pour finir sur une légère minéralité apportée par le terroir.
Cépage : chardonnay.
Région : Bourgogne.
Tarif : 16€
Château les Mesclances, cuvée Saint Honorat – Côtes de Provence – Blanc – 2021
Le passage en fût de chêne apporte de la puissance et de la structure avec un côté gras et vanillé. Les arômes de fruits blancs et une finale légèrement minérale complètent le tout.
Cépage : rolle.
Région : Provence.
Tarif : 16€
Domaine de la Grande Bauquière, cuvée Moment Suspendu – Côtes de Provence – Blanc – 2022
Des arômes complexes de fleurs blanches, d’agrumes mûrs et de fruits blancs dominent en bouche puis viennent les notes de vanille de l’élevage en barrique pour finir sur la minéralité du terroir.
Cépage : rolle.
Région : Provence.
Tarif : 16,95€
Château des Bormettes, cuvée Instinct Parcellaire La Bergerie – Côtes de Provence La Londe – Blanc – 2021
On retrouve beaucoup d’opulence solaire et de gras dans ce blanc très gourmand de Provence « à la bourguignonne ». Des arômes complexes de pêche confite, de fleurs jaunes, de fruits à coque et de caramel au beurre salé sont présents avec la pointe de minéralité caractéristique du terroir de la Londe.
Cépage : rolle.
Région : Provence.
Tarif : 16,95€
Domaine Carrette, cuvée Les Chatenays – Saint Véran – Blanc – 2021
Plutôt sur la rondeur avec une minéralité pas trop marquée mais présente en fin de bouche. Les notes de fruits à chair blanche et de fleurs sont suivies par un côté frais sur les agrumes avec un léger côté miellé qui amène une bonne longueur sur le palais.
Cépage : Chardonnay.
Région : Bourgogne.
Tarif : 17€
Domaine Grivot Goisot, cuvée Héritage – Bourgogne Côtes d’Auxerre – Blanc – 2019
Rupture de stock
Un vin vif sur des arômes floraux et de citron mûr avec un passage en barrique qui apporte de la longueur en bouche avec un côté vanillé et toasté.
Cépage : chardonnay.
Région : Bourgogne.
Tarif : 17€
Domaine Prieur et Fils – Sancerre – Blanc – 2021
Très beau sancerre qui allie complexité, finesse et richesse. On perçoit des arômes de pêche, de poire et d’agrumes en fin de bouche qui apportent de la fraîcheur appétante. On relève également un léger côté salin intéressant dû au terroir.
Cépage : sauvignon.
Région : Loire.
Tarif : 17,50€
Domaine de la Bergerie, cuvée les Pierres Girard – Anjou – Blanc – 2019
Beaucoup de maturité apportant de la rondeur gourmande en fin de bouche. L’élevage en vieux fûts et l’évolution ont fait apparaître des notes miellées de cire et de fruits jaunes bien mûrs. Une pointe de minéralité due au terroir est présente en finale.
Cépage : chenin.
Région : Loire.
Tarif : 17,50€.
Domaine Saint Clair, cuvée Un Matin – Crozes Hermitage – Blanc – 2019
Rupture de stock
La marsanne est à l’honneur grâce aux arômes de fleurs jaunes, de citron bien mûr et d’abricot. La fin de bouche est fraîche, sans lourdeur, avec un léger côté fumé intéressant.
Cépages : marsanne, roussane.
Région : Côtes-du-Rhône.
Tarif : 18€
Domaine Charly Nicolle, cuvée Per Aspéra – Chablis – Blanc – 2022
Le vin est marqué par la minéralité du terroir mais sans excès. On retrouve des arômes de fleurs blanches et d’agrumes avec une fin de bouche légèrement iodée.
Cépage : chardonnay.
Région : Bourgogne.
Tarif : 19,95€
Château de Champ Renard, cuvée Chardonnay – Bourgogne – Blanc – 2021
La particularité est que c’est un Bourgogne produit en Beaujolais limitrophe, le terroir étant similaire et la loi le permettant. On retrouve des arômes assez charnus de pêche, de fleur jaune et de vanille miellée. Le passage en barrique apporte de la structure grasse en bouche et le final est sur la fraîcheur.
Cépage : chardonnay.
Région : Beaujolais.
Tarif : 19,95€
Domaine Gilles Guerrin, cuvée Prestige – Saint Véran – Blanc – 2021
De la richesse en bouche grâce à des arômes mûrs de fleurs blanches et de fruits à noyaux. Le fût de chêne apporte des notes vanillées et le terroir minéral se retrouve en fin de dégustation.
Cépage : chardonnay.
Région : Bourgogne.
Tarif : 19,95€
Domaine Bomont de Cormeil, cuvée Viognier – IGP Coteaux du Verdon – Blanc – 2022
A faire pâlir bon nombre de Condrieux. De puissantes notes de pêche et d’abricot avec un élevage poussé qui apporte un côté grillé vanillé. La finale sur le citron donne de la fraîcheur à l’ensemble.
Cépage : viognier.
Région : Provence.
Vin bio.
Tarif : 19,95€
Domaine Altugnac, cuvée Orange is The New Wine – Vin de France – Vin Orange – 2020
Rupture de stock
Ce vin blanc de macération arbore de subtiles notes fruitées de zeste d’orange, de fruits exotiques et de fleurs blanches avec une belle fraîcheur. Les légers tanins en fin de bouche, caractéristiques des vins oranges, en font toute l’originalité.
Cépages : muscat, sauvignon.
Région : Languedoc.
Tarif : 19,95€
Château de Caraguilhes, cuvée Solus – Corbières – Blanc – 2019
C’est la finesse qui domine en bouche avec des notes complexes d’abricot, de pêche jaune, d’agrume confit, de fleurs jaunes et de vanille. Le boisé est léger, fondu et apporte de la structure. La fin de bouche est fraîche et minérale.
Cépages : grenache, roussanne.
Région : Languedoc.
Vin bio.
Tarif : 19,95€
Clos de l’Ours, cuvée Milia – Côtes de Provence – Blanc – 2018
Une concentration agréable en bouche où l’on retrouve des arômes de fruits blancs mûrs, de fleurs blanches, d’agrumes légèrement confits et une fin de bouche marquée par le terroir minéral et salin. L’évolution a fait apparaître des notes miellées légèrement fumées.
Cépages : rolle, clairette, ugni blanc.
Région : Provence.
Tarif : 19,95€
Château du Retout, cuvée le Retout Blanc – Vin de France – 2018
Voici un OVNI du bordelais, un assemblage de cépages totalement atypique qui donne un vin complexe et vraiment surprenant tout en maitrise. Des arômes floraux, exotiques, de fruits blancs et d’agrumes avec un léger gras en bouche et se terminant en longueur sur des notes vanillées, miellées voire de toffee.
Cépages : sauvignon, gros manseng, mondeuse, savagnin.
Région : Bordelais.
Tarif : 19,95€.
Domaine Gérard Metz – Riesling Grand Cru Muenchberg – Blanc – 2019
Sa concentration est bien épaulée par sa tension minérale. Un joli terroir volcanique qui amène de la typicité à l’ensemble : fruits blancs, fumé, agrume. Le côté « pétrolé » des grands rieslings est perceptible et s’affirmera dans les années à venir.
Cépage : riesling.
Région : Alsace.
Tarif : 21€
Domaine du Vieux Solitaire, cuvée Grande Réserve – Côtes du Roussillon – Blanc – 2021
Un beau volume en bouche tout en rondeur sur des notes de fruits blancs et de fleurs jaunes. La minéralité du terroir se fait sentir sur le final pour apporter de la fraicheur avec une pointe anisée et miellée.
Cépages : grenache, macabeu.
Région : Languedoc.
Tarif : 22€
Domaine Richeaume, cuvée Tradition – IGP Méditerranée – Blanc – 2022
Sans conteste, l’un des meilleurs domaines de Provence. La complexité du vin impressionne d’entrée : des notes florales, de fruits à noyaux, de miel, de léger grillé, de vanille et le tout se terminant sur une pointe de gras et de minéralité apportant la fraîcheur. La structure du vin est parfaite et monte crescendo en bouche, le maître de chais du domaine maîtrise parfaitement son sujet.
Cépages : rolle, viognier, sauvignon.
Région : Provence.
Vin bio.
Tarif: 22€
Domaine Tatraux – Givry – Blanc – 2022
Plutôt léger et sur la fraîcheur, on retrouve des notes florales et d’agrumes. L’élevage en barrique discret apporte une petite complexité vanillée et miellée.
Cépage : chardonnay.
Région : Bourgogne.
Tarif : 24€
Domaine Tatraux, cuvée Crausot – Givry 1er Cru – Blanc – 2020
Rupture de stock
Tout en équilibre sur des notes de fleurs blanches et de fruits blancs bien mûrs. L’élevage sous bois mesuré apporte un côté grillé vanillé avec une pointe caramélisée. La fin de bouche est sur une vivacité appétante.
Cépage : chardonnay.
Région : Bourgogne.
Tarif : 24€
Domaine de la Bergerie, cuvée la Croix Picot – Savennières – Blanc – 2017
La minéralité du terroir est mise en avant en fin de dégustation et l’évolution a donné beaucoup de complexité aromatique sur des arômes de mirabelles rôties, d’agrumes confits et de fines notes miellées.
Cépage : chenin.
Région : Loire.
Vin bio.
Tarif : 25€
Château Tour Saint Honoré, cuvée Sixtine – Côtes de Provence la Londe – Blanc – 2020
Une belle puissance aromatique sur des notes de fruits du verger, de fleurs jaunes et d’agrumes gorgés de soleil. Le passage en barrique est bien intégré et apporte des arômes de vanille et de miel.
Cépages : rolle, sémillon.
Région : Provence.
Vin bio.
Tarif : 25€.
Château des Sarrins, cuvée Secret – Côtes de Provence – Blanc – 2021
Beaucoup d’opulence aromatique avec une belle finesse sur des notes de fruits blancs bien mûrs et d’agrumes confits avec une légère minéralité en fin de bouche. Le boisé discret toasté apporte de la complexité et de la structure.
Cépage : rolle.
Région : Provence.
Vin bio.
Tarif : 27€
Clos Canereccia – Corse – Blanc – 2018
Rupture de stock
Beaucoup de finesse malgré une belle concentration. Prédominent des arômes floraux et d’abricot, puis viennent ceux de poire rôtie et de vanille grâce à l’élevage en barrique. Un léger côté salin iodé est présent sur la fin de bouche.
Cépage : rolle.
Région : Corse.
Tarif : 27€
Château Crémade – Palette – Blanc – 2018
Rupture de stock
Un joli volume en bouche avec beaucoup de complexité aromatique, on retrouve des arômes de fruit blanc bien mûr, d’agrume confit, de fleurs jaunes, de fenouil et une tonalité miellée grâce à l’évolution. Une finale légèrement saline apporte de la fraîcheur.
Cépages : clairette, grenache, ugni blanc.
Région : Provence.
Tarif : 27€
Domaine Delong Marlène – Coteaux Champenois – Vin Blanc – 2020
Du volume en bouche grâce aux 12 mois d’élevage sur lies en fût de chêne. On retrouve des arômes gourmands de fruits du verger, de coing, d’ananas rôti et de vanille en fin de bouche.
Cépage : chardonnay.
Région : Champagne.
Tarif : 29€
Domaine Génot Boulanger, cuvée Vieilles Vignes – Savigny lès Beaune – Blanc – 2017
Rupture de stock
Le temps a apporté de la complexité à l’ensemble et a fondu le boisé pour faire ressortir le terroir minéral. On retrouve des notes de fleurs jaunes, d’épices, d’agrumes confits et de liqueur de vanille. Un vin tout en équilibre avec une finale sur la fraîcheur avec le potentiel d’appellations beaucoup plus prestigieuses.
Cépage : chardonnay.
Région : Bourgogne.
Tarif : 29,95€
Domaine de la Bergerie, cuvée Clos du Grand Beaupréau – Savennières – Blanc – 2018
On retrouve en bouche des arômes complexes et concentrés de fruits blancs, de fleurs jaunes et d’agrumes compotés. L’élevage sous bois maîtrisé apporte son côté vanillé et fumé et ne masque pas la minéralisé du terroir qui termine la dégustation.
Cépage : chenin.
Région : Loire.
Vin bio.
Tarif : 29,95€
Domaine Pierre Finon, cuvée Symphonie – Condrieu – Blanc – 2015
Rupture de stock
Le viognier donne ici un côté très aromatique sur la violette et l’abricot. Le côté opulent mais sans lourdeur est très équilibré en bouche avec un léger côté gras et vanillé en fin bouche grâce a l’élevage.
Cépage : viognier.
Région : Côtes-du-Rhône.
Tarif: 29,95€
Domaine Charly Nicolle, cuvée Mont de Milieu – Chablis 1er Cru – Blanc – 2020
Du volume et de la concentration sont au rendez-vous pour ce 1er Cru très représentatif de son terroir. Les fleurs blanches et jaunes débutent pour continuer sur une matière fruitée charnue et puissante et finir sur la minéralité caractéristique de vieilles vignes.
Cépage : chardonnay.
Région : Bourgogne.
Tarif : 32€
Clos Saint Vincent, cuvée Le Clos – Bellet – Blanc – 2022
Vin puissant et ample mais tout en élégance. Des arômes de fleurs blanches et d’agrumes débutent puis viennent le côté minéral du terroir ainsi que des notes toastées et vanillées de l’élevage en fût de chêne très bien maîtrisé. Un grand blanc de Provence.
Cépage : rolle.
Région : Provence.
Domaine en biodynamie, certifié Biodyvin.
Tarif : 33€
Domaine Philippe Naddef, cuvée Vieilles Vignes – Marsannay – Blanc – 2021
Les quelques années ont amené un joli fondu au fût de chêne qui apporte du gras et son côté vanillé. On retrouve également de fins arômes floraux et de fruits blancs avec une pointe de fraîcheur minérale en fin de dégustation.
Cépage : chardonnay.
Région : Bourgogne.
Tarif : 35€
Domaine Paul Autard – Châteauneuf du Pape – Blanc – 2021
Un vin taillé pour la grande gastronomie à son apogée. Beaucoup de classe et de complexité aromatique sur l’évolution : miel, confiture de prune, tilleul, fleurs jaunes, marmelade, fenouil confit. L’élevage puissant en fûts neufs est complètement fondu et très noble.
Cépages : grenache, clairette, roussane.
Région : Côtes-du-Rhône.
Tarif : 35€
Domaine François et Fils, cuvée Veauvignère – Condrieu – Blanc – 2017
Rupture de stock
La finesse des arômes prédomine à la dégustation. L’opulence du cépage viognier est bien maîtrisée pour avoir un côté aérien en bouche. Des notes florales, de pêche et d’abricot sont perceptibles sur une finale toute en fraîcheur.
Cépage : viognier.
Région : Côtes-du-Rhône.
Tarif : 39€
Domaine Génot Boulanger, cuvée En Lulunne – Beaune – Blanc – 2020
Un vin léger et frais tout en délicatesse. Des arômes de fleurs blanches et d’agrumes dominent. Le boisé discret amènent de légers arômes vanillés et toastés en fin de bouche.
Cépage : chardonnay.
Région : Bourgogne.
Vin bio.
Tarif : 46€
Domaine Lamy Pillot – Chassagne Montrachet – Blanc – 2018
Rupture de stock
Beaucoup de complexité et de longueur en bouche. On retrouve des notes de fleurs blanches, d’agrumes mûrs, d’amande fraîche et de vanille ainsi qu’un côté fumé et beurré en final.
Cépage : chardonnay.
Région : Bourgogne.
Tarif : 48€
Domaine Prunier Damy, cuvée Les Clous – Meursault – Blanc – 2021
Le boisé discret et fin laisse parler le terroir. Des arômes d’évolution de miel et de noisette sont apparus, le gras opulent habituel de l’appellation est également présent ainsi que des notes de fleurs jaunes et de fruits blancs très mûrs.
Cépage : chardonnay.
Région : Bourgogne.
Tarif : 49,95€
Domaine Charly Nicolle, cuvée Bougros – Chablis Grand Cru – Blanc – 2021
Une bonne puissance d’arômes en bouche sur des notes d’agrume confit, de fleurs jaunes et de pêche. Un léger côté brioché amène de la complexité et de la gourmandise pour finir sur la minéralité iodée du terroir.
Cépage : chardonnay.
Région : Bourgogne.
Tarif : 49,95€
Domaine Génot Boulanger, cuvée Les Nosroyes – Puligny Montrachet – Blanc – 2018
Rupture de stock
Très proche qualitativement d’un 1er Cru. La minéralité du terroir est mise en avant, on perçoit également de fins arômes de fruits blancs, de fleurs et d’épices douces avec une belle longueur en bouche sur la vanille torréfiée.
Cépage : chardonnay.
Région : Bourgogne.
Vin bio.
Tarif : 55€
Domaine Génot Boulanger, cuvée Bouchères – Meursault 1er Cru – Blanc – 2013
Rupture de stock
On retrouve des notes complexes d’évolution d’agrumes confits, de fruits jaunes bien mûrs et de fleurs. Le gras en bouche s’est développé en finesse et la minéralité iodée du terroir arrive en fin de bouche.
Cépage : chardonnay.
Région : Bourgogne.
Tarif : 79€
Domaine Génot Boulanger – Corton Charlemagne Grand Cru – Blanc – 2016
Digne représentant de cette prestigieuse appellation, on retrouve de la concentration et de la matière. Il y a un côté solaire avec des arômes de pêche bien mûre, de fleurs jaunes et d’épices exotiques. Le boisé très maîtrisé apporte des notes miellées et fumées avec une fin de bouche sur la fraîcheur et la tension minérale du terroir.
Cépage : chardonnay.
Région : Bourgogne.
Tarif : 170€
La Cave de Stéphane 