Domaine Eric Gelly – IGP Pays d’Oc – Rouge – 2021
Un vin sans prétention et très bien vinifié mettant les notes de cassis à l’honneur. La structure est légère et gouleyante.
Cépage : cabernet sauvignon.
Région : Languedoc.
Tarif : 3,95€
Domaine Eric Gelly, cuvée Petite Envie – IGP Terres du Midi – Rouge – 2022
Très léger et gouleyant sur des notes d’épices, de fruits noirs confiturés et de réglisse.
Cépages : pinot noir, carignan, marselan, syrah, cabernet sauvignon.
Région : Languedoc.
Tarif : 4,95€
Château de Millet, cuvée Merlot/Cabernet Franc – IGP Côtes de Gascogne – Rouge – 2022
Vin gouleyant très léger et fruité sur les petits fruits rouges frais, la violette et les épices. Le vin de « copain » par excellence.
Cépages : merlot, cabernet franc.
Région : Sud-Ouest.
Tarifs : 5,95€
Château de Millet, cuvée Merlot Sélection – IGP Côtes de Gascogne – Rouge – 2022
Une récolte à pleine maturité qui apporte des arômes de fruits rouges bien mûrs ainsi qu’un côté épicé. Les tanins légers sont très soyeux et charnus et procurent une sensation d’équilibre en bouche.
Cépage : merlot.
Région : Sud-Ouest.
Tarif: 7,95€
Château les Mesclances, cuvée Charmes – IGP Méditerranée – Rouge – 2022
Des arômes de fruits rouges très mûrs, d’épices et de sous-bois sont présents. Les tanins très légers en font un vin gouleyant et très plaisant.
Cépages : syrah, cabernet sauvignon .
Région : Provence.
Vin bio.
Tarif : 7,95€
Les Terrasses d’Eole, cuvée Manjo Fango – IGP Méditerrannée – Rouge – 2022
Un vin « sudiste » sur le fruit avec beaucoup de rondeur. Des notes de fruits rouges bien mûrs, de garrigue et légèrement animales sont présentes. La finale sur la fraîcheur permet d’avoir un vin sans lourdeur.
Cépages : grenache, syrah.
Région : Côtes-du-Rhône.
Tarif: 7,95€
Château le Frègne – Bordeaux – Rouge – 2016
Rupture de stock
Bordeaux rouge – Château le Frègne 2016 : un vin sur le fruit avec des tanins très légers. Les arômes de fruits rouges frais dominent avec quelques notes épicées et la finale en fraîcheur donne un côté gouleyant agréable en période estivale.
Cépages : merlot, cabernet sauvignon.
Région : Bordelais.
Tarif: 7,95€
Domaine de la Cendrillon, cuvée Atypique – IGP Pays d’Oc – Rouge – 2019
Rupture de stock
Le mourvèdre apporte une puissance aromatique très intense. Des arômes de fruits noirs très mûrs, de poivre, de réglisse, de sous-bois et de cerise à l’eau de vie sont perceptibles. La finale fraîche et les légers tanins soyeux donnent un côté très plaisant et sans lourdeur au vin.
Cépages : mourvèdre, marselan, merlot.
Région : Languedoc.
Vin bio.
Tarif: 8,50€
Domaine Roger Perrin, cuvée les Jardins de la Berthaude – IGP du Vaucluse – Rouge – 2018
Rupture de stock
Une belle puissance de fruit sur des notes légèrement mentholées de petites baies rouges, de violette, de moka et avec une finale gouleyante possédant un côté fumé.
Cépages : merlot, caladoc, egiodola, cabernet sauvignon, grenache, alicante.
Région : Côtes-du-Rhône.
Tarif : 8,50€
Domaine de la Grande Bauquière, cuvée B – Côtes de Provence – Rouge – 2023
Un vin léger sur des notes de fruits rouges bien mûrs et de poivre, de légers arômes de sous-bois sont également présents et rappelle légèrement un Côte-du-Rhône. Le terroir de la Sainte-Victoire apporte sa pointe de fraîcheur en finale.
Cépages : grenache, syrah et carignan.
Région : Provence.
Tarif: 9,50€
Domaine de la Rodaie – St-Nicolas de Bourgueil – Rouge – 2018
Rupture de stock
Un vin léger et gouleyant sur des arômes de fruits rouges frais, de poivre et de violette. Peu d’acidité en finale grâce à une récolte de raisins bien mûrs.
Cépage : cabernet franc.
Région : Loire.
Tarif: 9€
Château des Bormettes, cuvée Côte & Mer – Côtes de Provence – Rouge – 2022
D’agréables notes de fruits rouges très mûrs sont présents et apportent une belle gourmandise. Le mourvèdre et le carignan apportent de la concentration d’arômes qui donne de la personnalité à l’ensemble et les tanins légers apportent un côté gouleyant et frais.
Cépages : syrah, mourvèdre, carignan.
Région : Provence.
Tarif : 9,50€
Château Montdoyen, cuvée Un Point, C’est Tout! – Bergerac – Rouge – 2018
Une explosion puissante et élégante de petites baies rouges en bouche avec une belle concentration. Des arômes floraux de violette sont également présents et apportent de la fraîcheur en fin de dégustation.
Cépages : merlot, cabernet franc.
Région : Sud-Ouest.
Tarif : 9,95€
Château les Amoureuses, cuvée Syrah – IGP Ardèche – Rouge – 2022
Un fruité opulent en bouche où prédominent des arômes de fruits noirs confiturés, d’épices poivrées, de bâton de réglisse avec un léger côté cacaoté. Les tanins sont légers et la finale sur la fraîcheur apporte de la légèreté.
Cépage : syrah.
Région : Côtes-du-Rhône.
Tarif : 9,95€
Château des Annibals, cuvée des Annibals – IGP du Var – Rouge – 2016
Rupture de stock
De puissants arômes de fruits noirs sont présents avec un léger côté réglissé. Une belle concentration pour ce vin de terroir qui possède quelques tanins racés mais très fins.
Cépages : syrah, grenache, caladoc, alicante.
Région : Provence.
Vin bio.
Tarif : 9,95€
Château le Frègne, cuvée Fûts de Chêne – Bordeaux – Rouge – 2016
Rupture de stock
Vin structuré et rond avec des notes de cassis très mûrs. Les tanins sont présents mais très ronds et la fin de bouche est sur une agréable fraîcheur.
Cépages : merlot, cabernet sauvignon.
Région : Bordelais.
Tarif : 9,95€
Mas Onésime, cuvée l’Insoumis – Faugères – Rouge – 2016
Rupture de stock
Beaucoup de rondeur sur des arômes de petits fruits rouges mûrs, de garrigue et d’olives noires. La finale toute en fraîcheur apporte un côté plaisant et féminin.
Cépages : cinsault, carignan, syrah, grenache.
Région : Languedoc.
Vin bio.
Tarif : 11,50€
Domaine Lathuilière Gravallon, cuvée GAM – Beaujolais Villages – Rouge – 2022
La cerise est à l’honneur dans ce vin vinifié sans sulfites. Les tanins sont très légers donnant un côté très gouleyant à l’ensemble.
Cépage : gamay.
Région : Beaujolais.
Tarif : 11,95€
Domaine Florence Alquier, cuvée Renaissance – Faugères – Rouge – 2020
Un vin de caractère grâce au carignan. On note de puissants arômes de petites baie noires surmûries, de violette, de thym, de moka et de réglisse. Les tanins restent très légers et la minéralité du terroir se retrouve en fin de bouche amenant une belle fraîcheur.
Cépages : grenache, carignan, mourvèdre, syrah.
Région : Languedoc.
Tarif : 12€
Château Carbonneau, cuvée Classique – Sainte Foy Côtes de Bordeaux – Rouge – 2018
Un fruité charnu et chaleureux sur des notes de petites baies rouges très mûres. Les tanins sont soyeux, fondus et amènent une structure légère en bouche avec une bonne longueur. La finale est sur la fraîcheur du terroir.
Cépages : merlot, malbec.
Région : Bordelais.
Tarif : 12€
Château Bréhat – Castillon Côtes de Bordeaux – Rouge – 2014
Une certaine puissance patinée par les années en bouteille. On retrouve des arômes d’évolution de sous-bois et de cuir et également une belle fraîcheur en fin de bouche sur des notes de mûre, de cèdre et de vanille.
Cépages : merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc.
Région : Bordelais.
Tarif : 12,50€
Les Terrasses d’Eole, cuvée Mistrau – Ventoux – Rouge – 2021
Très typique des Côtes-du-Rhône méridionaux sur des arômes de fruits rouges gorgés de soleil, d’épices, de garrigue avec des tanins soyeux structurant l’ensemble et un final sur la fraîcheur.
Cépages : syrah, grenache.
Région : Côtes-du-Rhône.
Tarif : 12,50€
Château les Amoureuses, cuvée les Charmes – Côtes du Rhône – Rouge – 2020
De puissants arômes concentrés de petites baies noires confiturées et de violette sont présents. La fraîcheur du terroir apparaît en fin de dégustation en présence de tanins soyeux et ronds.
Cépages : grenache, syrah.
Région : Côtes-du-Rhône.
Tarif : 12,95€
Château de Caraguilhes, cuvée Les Gourgoules – Corbières – Rouge – 2019
Beaucoup d’élégance et de complexité avec des arômes de fruits rouges très mûrs, de poivre et d’olive noire. Les tanins très soyeux amènent de la noblesse à l’ensemble et le terroir apporte son côté fraîcheur en finale.
Cépages : syrah, carignan, grenache.
Région : Languedoc.
Vin Bio.
Tarif : 12,95€
Château de Beaupré, cuvée le Château – Coteaux d’Aix en Provence – Rouge – 2016
Rupture de stock
Beaucoup de rondeur en bouche sur des notes de fruits rouges très mûrs. La fin de bouche est marquée par les épices qui apportent un côté chaleureux avec une légère minéralité.
Cépages : cabernet sauvignon, syrah.
Région : Provence.
Vin bio.
Tarif : 12,95€
Domaine Angélique Léon – Chinon – Rouge – 2019
On retrouve de fins arômes de fruits rouges bien mûrs et de violette. La belle structure du vin lui permet de ne pas être trop léger et d’avoir une certaine « mache ».
Cépage : cabernet franc.
Région : Loire.
Tarif : 12,95€
Bastide de Blacailloux, cuvée Joio – Coteaux Varois – Rouge – 2022
Des notes d’épices torréfiées, de tabac, de fruits rouges très mûrs, de sous-bois et de réglisse sont présentes. Les tanins en finale sont présents mais très soyeux donnant une structure à l’ensemble.
Cépages : syrah, cabernet sauvignon.
Région : Provence.
Tarif : 13€
Domaine Paul Autard, cuvée la Cave – IGP Méditerranée – Rouge – 2015
Une petite originalité car un 100% merlot cultivé en Côtes-du-Rhône Sud ce qui lui donne un coté plus solaire qu’en Bordelais. Les fruits noirs sont à l’honneur avec des arômes de garrigue, de moka, de poivre ainsi qu’un léger côté mentholé en fin de bouche. Les tanins robustes et fondus sont patinés par le temps.
Cépage : merlot.
Région : Côtes-du-Rhône.
Tarif : 13,50€
Domaine de la Brillane, cuvée la Traversée – Coteaux d’Aix en Provence – Rouge – 2018
Un vin complexe avec beaucoup de personnalité. On perçoit des arômes de fruits rouges très mûrs et de fruits noirs confiturés, ainsi que des notes poivrées et de garrigue. La fin de bouche est toute en fraîcheur avec des tanins légers et patinés.
Cépages : cabernet sauvignon, grenache, syrah.
Région : Provence.
Vin bio.
Tarif : 13,50€
Château la Martinette, cuvée Rollier – Côtes de Provence – Rouge – 2021
Rupture de stock
Fruité et gouleyant en bouche sur des notes de petits fruits rouges mûrs, de violette et avec de légers tanins. Le terroir apporte de la fraîcheur minérale en fin de bouche.
Cépages : cinsault, syrah.
Région : Provence.
Vin bio sans sulfites ajoutés.
Tarif : 13,50€
Domaine Gérard Metz, cuvée Pinot Noir Vieilles Vignes – Alsace – Rouge – 2020
Très léger et fruité sur des notes de cerise et de violette. Les tanins mûrs en font un vin très plaisant et gouleyant.
Cépage : pinot noir.
Région : Alsace.
Tarif : 13,50€
Domaine Saint Andrieu – Côtes de Provence – Rouge – 2012
Rupture de stock
Les propriétaires sont les mêmes que celui du Château Talbot en St-Julien. A ce titre, les vinifications sont d’une extrême précision tout en gardant une identité provençale (cépages : syrah et mourvèdre). Des arômes d’épices et de fruits rouges très mûrs avec une finale sur la fraîcheur. Les années ont rendu les tanins très soyeux.
Cépages : syrah, mourvèdre.
Région : Provence.
Tarif: 13,50€
Châteaux de Champrenard, cuvée le Vin de ma Mémé – Beaujolais Villages – Rouge – 2019
Un vin dit « nature » sans déviance. On perçoit des notes de fruits rouges bien mûrs, de sous-bois, de cuir et d’épices poivrées. La fin de bouche se termine par une minéralité rafraîchissante.
Cépage : gamay.
Région : Beaujolais.
Vin sans sulfites ajoutés.
Tarif : 13,95€
Domaine Grivot Goisot, cuvée Pinot Noir – Bourgogne Côtes d’Auxerre – Rouge – 2022
Tout en fruit sur des notes de cerise mûre et de sous-bois léger. Les tanins très légers en font un vin très gouleyant et gourmand.
Cépage : pinot noir.
Région : Bourgogne.
Tarif : 13,95€
Domaine Lathuilière Gravallon, cuvée Corcelette – Morgon – Rouge – 2022
Un fruité assez puissant sur la cerise burlat bien mûre et une pointe d’épices. Les légers tanins apportent la structure typique de l’appellation.
Cépage : gamay.
Région : Beaujolais.
Tarif : 13,95€
Château des Annibals, cuvée Ribotte – Coteaux Varois – Rouge – 2015
Rupture de stock
De la concentration en bouche sur des notes complexes de fruits noirs, de poivre noir, de garrigue, de cacao et de réglisse. Les tanins sont soyeux et patinés en fin de bouche.
Cépages : grenache, syrah.
Région : Provence.
Vin bio.
Tarif : 13,95€
Abbaye Sylva Plana, cuvée la Closeraie – Faugères – Rouge – 2021
Un vin très sudiste grâce à ses arômes de fruits noirs confiturés, de garrigue et d’épices. Les tanins élégants donnent une structure fine à l’ensemble et la finale fraîche apporte un côté aérien.
Cépages : grenache, syrah, carignan, mourvèdre.
Région : Languedoc.
Tarif : 14€.
Château les Amoureuses, cuvée le Liby – IGP Ardèche – Rouge – 2020
Un fruité charnu sur des notes de petites baies noires, de poivre, de cacao légèrement torréfié tout en ayant une belle fraîcheur minérale en fin de bouche avec une belle longueur sur des tanins très fins et nobles.
Cépages : grenache, syrah, malbec, tannat.
Région : Côtes-du-Rhône.
Tarif : 14,95€
Domaine du Vieux Solitaire, cuvée du Coq Clovis – Côtes du Roussillon – Rouge – 2020
Des arômes charnus et gourmands de petits fruits rouges bien mûrs dominent puis viennent de légères notes épicées, de violette et de cacao. Les tanins sont souples et soyeux et la fin de bouche est fraîche grâce à une pointe de minéralité.
Cépages : syrah, grenache, carignan.
Région : Languedoc.
Tarif : 14,95€
Château de Champ Renard, cuvée 1787 – Beaujolais Villages – Rouge – 2018
On perçoit des arômes de petites baies noires bien mûres ainsi que des notes de cerises à l’eau-de-vie. Le passage de 18 mois en foudre de chêne apporte de la structure tannique en bouche atypique pour la région.
Cépage : gamay.
Région : Beaujolais.
Tarif : 14,95€
Château de Beaumel, cuvée Grande Réserve – Côtes de Provence – Rouge – 2019
De puissants arômes de fruits noirs, d’épices, de réglisse et de moka sont perceptibles en bouche et donnent un côté « solaire ». Les tanins sont très enrobés, donnant une structure fine à l’ensemble.
Cépages : syrah, cabernet sauvignon.
Région : Provence.
Tarif : 15,50€
Domaine Saint Roch, cuvée des Taus – Beaume de Venise – Rouge – 2020
Un concentré de fruits noirs confitures typique de l’appellation, avec des notes de chocolat et d’épices douces. Les tanins sont soyeux et apportent de la structure en bouche.
Cépages: grenache, syrah, cinsault.
Région : Côtes-du-Rhône.
Tarif: 15,50€
Château Montdoyen, cuvée Ainsi Soit-il – Côtes de Bergerac – Rouge – 2010
La concentration et la puissance ont bien été assagies par les années pour faire place à un ensemble fondu et soyeux. On retrouve des arômes complexes de fruits rouges confiturés, de réglisse, de cèdre et légèrement torréfiés. La finale reste dynamique sur des notes mentholées et vanillées.
Cépages : merlot, cabernet franc.
Région : Sud-Ouest.
Tarif : 15,50€
Château Barthès – Bandol – Rouge – 2018
Un fruité charnu et gourmand en bouche sur des notes de petites baies noires confiturées, de moka, de réglisse et d’épices poivrées. Les tanins sont très soyeux et très fondus malgré la jeunesse du millésime.
Cépages : mourvèdre, grenache, syrah.
Région : Provence.
Tarif : 15,50€
Domaine des Terres Blanches – Baux de Provence – Rouge – 2016
Rupture de stock
Un vin complexe, généreux et charnu sur des arômes de fruits rouges kirschés, d’épices, de violette, de cuir et d’olives noires. Les tanins présents sont soyeux et très nobles.
Cépages : syrah, grenache, cabernet sauvignon, mourvèdre.
Région : Provence.
Vin bio.
Tarif : 15,50€
Domaine de Lauzières, cuvée Perséphone – IGP des Alpilles – Rouge – 2015
Rupture de stock
Un vin tout en gourmandise grâce à une vendange très mûre. On retrouve des notes complexes de petites baies noires confiturées, de sous-bois, d’épices, de bâton de réglisse, de chocolat et de violette. Les tanins présents sont fondus grâce aux 4 années d’élevage et le terroir amène beaucoup de fraîcheur en fin de bouche.
Cépages : syrah, grenache.
Région : Provence.
Vin bio.
Tarif : 16€
Château Haut Rocher, cuvée Pavillon – Saint Emilion – Rouge – 2014
L’évolution a patiné les tanins qui sont devenus suaves et ronds. Des notes de sous-bois et de cuir sont également apparus avec le temps et sont présents des arômes de fruits rouges bien mûrs. La finale minérale du terroir apporte de la finesse à l’ensemble.
Cépages : merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon.
Région : Bordelais.
Tarif : 16,50€
Clos Canereccia, cuvée des Pierre – Corse – Rouge – 2018
Un vin plutôt léger grâce aux tanins fins mais avec de la personnalité. Des notes de fruits rouges très mûrs, de maquis, d’eucalyptus et de violette sont présentes avec un léger côté giboyeux et minéral en fin bouche.
Cépages : niellucciu, syrah, grenache.
Région : Corse.
Tarif : 16,50€
Domaine Saint Clair, cuvée Étincelle – Crozes Hermitage – Rouge – 2018
Rupture de stock
Vin fruité avec de la rondeur. On perçoit des arômes de garrigue, de poivre, de fruits rouges très mûrs et de léger sous-bois grâce à l’évolution. Le terroir amène une fraîcheur agréable en fin de bouche.
Cépage : syrah.
Région : Côtes-du-Rhône.
Tarif : 16,50€
Domaine la Monardière, cuvée les 2 Monardes – Vacqueyras – Rouge – 2019
Rupture de stock
Un fruité charnu typique de l’appellation avec des arômes complexes de petites baies rouges très mûres, de violette, de moka et légèrement réglissés avec une finale toute en fraîcheur. Les tanins sont fins et soyeux.
Cépages : grenache, syrah, cinsault, counoise, carignan, mourvèdre.
Région : Côtes-du-Rhône.
Vin bio.
Tarif : 16,95€
Des arômes gourmands de cerises burlat bien mûres sont présents et le passage en vieux fûts de chêne apporte de la structure et de la rondeur en bouche ainsi qu’un léger côté vanillé.
Cépage : gamay.
Région : Beaujolais.
Tarif : 17€
Domaine Lathuilière Gravallon, cuvée Vieilles Vignes – Morgon – Rouge – 2022
Château du Retout – Haut Médoc Cru Bourgeois – Rouge – 2017
Assez dense et concentré sur de puissants arômes de cassis bien mûr, de cèdre, de vanille et avec un léger fumé grâce à l’élevage. On relève également la présence de tanins racés mais très élégants.
Cépages : cabernet sauvignon, petit verdot, merlot.
Région : Bordelais.
Tarif : 17€
Domaine Pierre Prieur et fils – Sancerre – Rouge – 2017
Beaucoup de finesse dans ce sancerre, le côté fruité croquant est mis en avant avec une pointe de sous-bois et de tabac grâce à l’évolution. Les tanins légers apportent juste ce qu’il faut de structure.
Cépage : pinot noir.
Région : Loire.
Tarif: 17,50€ / 37,5cl : 9,95€
Château Tour du Moulin – Fronsac – Rouge – 2014
Rupture de stock
Le propriétaire est (ou a été) consultant pour certains des plus prestigieux châteaux bordelais. Le vin est d’une finesse et d’une élégance abouties avec de la concentration en bouche bien maîtrisée, le tout rappelant un Pomerol. On retrouve des notes de fruits rouges très mûrs, d’épices douces et de vanille. L’évolution a fait apparaître des arômes de cuir et la fin de bouche a gardé une belle fraîcheur.
Cépages : merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon.
Région : Bordelais.
Tarif : 18€
Domaine de Vinceline, cuvée La Prom – Vin de France – Rouge – 2020
Rupture de stock
Les vignes sont dans l’aire d’appellation de Bellet mais le vin ne peut prétendre à l’appellation puisqu’en 100% grenache. Léger en bouche, on retrouve des notes fumées épicées, de garrigue et de petites baies rouges bien mûres. Les tanins sont très soyeux et une pointe minérale rafraîchissante provenant du terroir est présente en fin de dégustation.
Cépage : grenache.
Région : Provence.
Vin Bio.
Tarif : 19€
Domaine de Lauzières, cuvée Solstice – Baux de Provence – Rouge – 2013
Rupture de stock
Beaucoup de personnalité grâce aux notes de fruits noirs, de réglisse, de cacao, d’eucalyptus et de sous-bois. Les tanins présents se sont patinés grâce aux années et la finale minérale laisse une impression de fraîcheur en fin de bouche.
Cépages : grenache, syrah.
Région : Provence.
Tarif : 19,95€
Les Terrasses d’Éole, cuvée Auro Rousso – Ventoux – Rouge – 2017
Une concentration d’arômes complexes et puissants avec des tanins présents mais soyeux : des notes de cerise burlat, de pruneau, de poivre, de garrigue et de cacao torréfié sont perceptibles pour finir sur un côté vif en fin de bouche qui enlève toute lourdeur.
Cépages : syrah, grenache.
Région : Côtes-du-Rhône.
Tarif : 19,95€
Domaine Gérard Metz, cuvée Pierric – Alsace – Rouge – 2022
On retrouve une intéressante concentration d’arômes de petites baies rouges très mûres en bouche ainsi que le côté légèrement boisé et tannique, sans lourdeur, apporté par le passage en barrique.
Cépage : pinot noir.
Région : Alsace.
Tarif : 21€
Château de Braude – Haut Médoc Cru Bourgeois – Rouge – 2014
Les vignes se trouvant entre deux Grands Crus classés et très proche de l’appellation Margaux, on retrouve toute la finesse et l’élégance de cette appellation prestigieuse dans ce vin. Des notes délicates et gourmandes de cassis, de cèdre et de vanille sont perceptibles, le tout avec un élevage très noble apportant beaucoup de classe à la dégustation.
Cépages : cabernet sauvignon, merlot.
Région : Bordelais.
Tarif : 21€
Château des Bormettes, cuvée Pater – Côtes de Provence la Londe – Rouge – 2016
Rupture de stock
De la puissance et de la concentration, rappelant les grands bandols, sont présentes. De fines notes de fruits noirs, de chocolat, de garrigue, de réglisse et de violette sont perceptibles pour finir sur des tanins très nobles et fins avec une pointe de minéralité.
Cépages : mourvèdre, syrah.
Région : Provence.
Tarif : 21€
Domaine du Vieux Solitaire, cuvée Grande Réserve – Maury Sec – Rouge – 2020
Un vin avec beaucoup de personnalité, on retrouve des arômes de petites baies rouges très mûres, d’amande fraîche, de prune noire, de cuir épicé et de moka. Les tanins fins et nobles apportent la structure en bouche et le terroir minéral termine agréablement la fin de bouche.
Cépages : grenache, carignan, syrah.
Région : Languedoc.
Tarif : 22€
Domaine Tatraux – Givry – Rouge – 2022
Vin très plaisant sur des arômes de cerise bien mûre caractéristiques du cépage. La faible acidité donne un côté chaleureux et très agréable à la dégustation.
Cépage : pinot noir.
Région : Bourgogne.
Tarif : 23€
Domaine Richeaume, cuvée Tradition – IGP Méditerranée – Rouge – 2021
Encore une preuve que l’on peut faire de grands vins en Provence. Des arômes complexes de fruits bien mûrs, de garrigue et d’épices prédominent. Viennent ensuite ceux de cuir, de tabac et de vanille pour se finir sur la touche de minéralité apportée par le terroir.
Cépages : cabernet sauvignon, syrah, merlot, carignan.
Région : Provence.
Vin bio.
Tarif: 23€
Château de Caraguilhes, cuvée Solus – Corbières Boutenac – Rouge – 2017
Rupture de stock
La puissance domine sur des arômes de petites baies noires, de violette, de poivre, de garrigue et de réglisse. Les tanins fondus apportent beaucoup de longueur pour finir sur une note minérale.
Cépages : carignan, mourvèdre, syrah.
Région : Languedoc.
Vin bio.
Tarif : 23€
Château Haut Rocher – Saint Emilion Grand Cru – Rouge – 2018
Le temps a patiné ses tanins, tout de même présents mais soyeux. De la complexité aromatique est présente grâce à la complémentarité de l’encépagement et à l’évolution : petites baie rouges très mûres, poivre blanc, violette, réglisse, sous-bois truffé. La fin de bouche est sur la fraîcheur.
Cépages : merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon, malbec.
Région : Bordelais
Tarif : 24€
Château la Croix des Pins, cuvée les Dessous des Dentelles – Gigondas – Rouge – 2019
Loin des stéréotypes de l’appellation, cette cuvée joue sur des registres plus « féminins » qu’à l’accoutumée. L’ensemble est très fin sur des arômes de fruits rouges bien mûrs, de poivre, de garrigue et d’olives noires. Les tanins sont soyeux et veloutés en fin de bouche.
Cépages : grenache, syrah, mourvèdre.
Région : Côtes-du-Rhône.
Vin bio.
Tarif : 24€
Clos de l’Ours, cuvée le Chemin – Côtes de Provence – Rouge – 2020
Un concentré de fruits rouges mûrs en bouche grâce à de faibles rendements. La structure solide reste très fine sur des tanins soyeux et nobles et l’on retrouve des notes épicées, de moka et minérales en fin de bouche.
Cépages : grenache, mourvèdre, syrah.
Région : Provence.
Vin bio.
Tarif : 25,50€
Domaines Ott, Château de Selle – Provence Cru Classé – Rouge – 2013
Des arômes de cassis bien mûr, de moka et d’épices légèrement réglissées sont présents. L’évolution apporte un léger côté giboyeux et beaucoup de souplesse aux tanins.
Cépages : syrah, cabernet sauvignon.
Région : Provence.
Tarif : 25,50€
Château des Sarrins – Côtes de Provence – Rouge – 2018
Une belle complexité fondue où chaque cépage amène son lot d’arômes. On retrouve des notes de petites baie noires confiturées, de poivre, de cuir, de tabac, d’olive noire, de thym et de vanille rôtie. L’élevage de 24 mois en barrique a rendu les tanins très soyeux et homogènes laissant une longueur agréable en bouche.
Cépages : grenache, syrah, mourvèdre, cabernet sauvignon, carignan.
Région : Provence.
Vin bio.
Tarif : 26€
Clos Canereccia – Corse – Rouge – 2016
Rupture de stock
Une puissance et une concentration assumées mais sans lourdeur et avec beaucoup de finesse de tanins. On retrouve des notes de sous-bois légères, de maquis, d’épices poivrées, de fruits rouges confiturés et de vanille rôtie ainsi qu’une pointe minérale en fin de bouche.
Cépages : niellucciu, grenache, syrah.
Région : Corse.
Tarif : 27€
Domaine de Vinceline, cuvée Constance et Clémentine – Bellet – Rouge – 2019
Un vin très marqué « sud ». Des arômes de pruneau et de fruit noir à l’eau-de-vie dominent puis viennent des notes épicés, animales et de garrigue avec des tanins soyeux en fin de bouche.
Cépages : folle noire, grenache.
Région : Provence.
Vin bio.
Tarif : 28,50€
Domaine Tatraux, cuvée Vieilles Vignes – Givry 1er Cru – Rouge – 2021
On perçoit des notes de petites baies rouges fumées, de réglisse et de violette. Les tanins sont assez légers, fondus et la fin de bouche est toute en fraîcheur.
Cépage : pinot noir.
Région : Bourgogne.
Tarif : 28,50€
Le Jas des Papes – Châteauneuf du Pape – Rouge – 2018
Un vin très chaleureux en bouche sur des notes très sudistes de garrigue, de poivre, de tapenade d’olives noires, de violette et de petites baies rouges très mûres. Les tanins sont plutôt légers, très fins et soyeux.
Cépages : grenache, syrah.
Région : Côtes-du-Rhône.
Tarif : 29,50€
Domaine Prunier Damy, cuvée Sous le Château – Saint Romain – Rouge – 2019
Vin sur le fruit avec une certaine rondeur. Les arômes de cerise sont bien présents avec un nez qui « pinote » légèrement sur des tons de sous-bois et de cuir avec une pointe de thym originale. La fin de bouche reste fraîche sans lourdeur.
Cépage : pinot noir.
Région : Bourgogne.
Tarif : 29,50€
Clos Saint Vincent, cuvée Le Clos – Bellet – Rouge – 2021
Très belle concentration pour ce vin qui nécessite un carafage d’une heure pour révéler son juste potentiel. Des notes de fruits rouges très mûrs sont là laissant place à des arômes d’épices douces puis une fin de bouche fraîche sur le côté fumé vanillé de l’élevage.
Cépages : folle noire, grenache.
Région : Provence.
Domaine en biodynamie, certifié Biodyvin.
Tarif : 31€.
Château Crémade – Palette – Rouge – 2019
La belle concentration est assagie par des tanins très soyeux et patinés. La complexité aromatique est tout de suite présente, on retrouve des notes de fruits rouges très mûrs, d’épices, de violette, de moka, de chocolat et de tabac sur une finale très fraîche et minérale.
Cépages : grenache, mourvèdre, syrah, carignan, cinsault.
Région : Provence.
Tarif : 31€
Château Mongravey – Margaux Cru Bourgeois – Rouge – 2014
On retrouve des tanins élégants et une belle finesse caractéristique de l’appellation. On perçoit également des notes de fruits rouges légèrement réglissés, de cèdre et d’épices.
Cépages : cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc.
Région : Bordelais.
Tarif : 34€
Château Bouscaut – Pessac Léognan Cru Classé – Rouge – 2020
On retrouve de volumineux et délicats arômes de baies de cassis bien mûres, de cèdre, de menthe et de vanille toastée. Les tanins veloutés sont accompagnés d’une finale toute en fraîcheur, garantissant un long potentiel de garde.
Cépages : merlot, cabernet sauvignon, malbec.
Région : Bordelais.
Tarif : 38€
Château La Ganne – Pomerol – Rouge – 2019
Un vin très fin avec un côté « féminin ». Les tanins très soyeux sont tout de même présents et équilibrés par un fruité charnu très vivace sur des arômes de fruits rouges et de cuir apportés par l’évolution.
Cépages : merlot, cabernet franc.
Région : Bordelais.
Tarif : 39€
Domaine Prunier Damy, cuvée Clos du Val – Auxey Duresses 1er Cru – Rouge – 2019
Un vin assez concentré sur des arômes de cerise burlat bien mûre, de cuir et d’épices. La trame tannique est présente mais avec beaucoup de finesse et d’équilibre.
Cépage : pinot noir.
Région : Bourgogne.
Tarif : 45€
Domaine Lamy Pillot, cuvée Champs de Morgeot – Chassagne Montrachet – Rouge – 2021
Terroir ayant le potentiel d’un 1er cru. Un fruité complexe assez puissant sur la cerise kirschée avec quelques notes épicées animales. Les tanins présents mais très nobles donnent au vin d’une très bonne structure en bouche.
Cépage : pinot noir.
Région : Bourgogne.
Tarif : 45€
Domaine François et Fils – Côte-Rôtie – Rouge – 2021
Vin complexe malgré sa jeunesse avec des notes de fruits rouges et noirs, de violette, de tabac, de vanille, d’épices. Les tanins sont présents mais d’une extrême finesse. Un carafage de 2h s’impose si l’on veut le boire maintenant, sinon, on peut « l’oublier » quelques années en cave sans soucis.
Cépage : syrah, viognier.
Région : Côtes-du-Rhône.
Tarif: 49,50€
Domaine Génot Boulanger, cuvée Sazenay – Mercurey 1er Cru – Rouge – 2020
Un vin franc et droit sur des notes de cerise bien mûre et de violette. Les tanins très fins et nobles apportent une structure intéressante et le terroir minéral se révèle en fin de bouche.
Cépage : pinot noir.
Région : Bourgogne.
Tarif : 49,95€
Domaine Prunier Damy, cuvée les Pluchots – Volnay – Rouge – 2018
Les tanins sont présents mais très fins, veloutés et « féminins ». Des notes de fruits rouges, de cerises bien mûres , d’épices fines et de violette sont présentes dans une belle complexité gourmande.
Cépage : pinot noir.
Région : Bourgogne.
Tarif : 49,95€
Domaine Prunier-Damy, cuvée Trois Follots – Pommard – Rouge – 2019
Une concentration d’arômes de cerise bien mûre et toute en finesse. Les tanins présents sont très nobles et la finale présente une bonne fraîcheur sans lourdeur.
Cépage : pinot noir.
Région : Bourgogne.
Tarif : 49,95€
Domaine Naddef, cuvée En Songe – Gevrey Chambertin – Rouge – 2021
On retrouve un fruité charnu et fin en bouche sur des notes de cerise burlat très mûre, de violette et avec un léger côté fumé dû à l’élevage. Les tanins sont très soyeux et plutôt légers.
Cépage : pinot noir.
Région : Bourgogne.
Tarif : 68€
Château Talbot – Saint Julien 4ème Grand Cru Classé – Rouge – 2018
Rupture de stock
Le vin est concentré en bouche avec une belle rondeur grâce aux puissantes notes gourmandes de fruits noirs, de cèdre, de poivre blanc et de vanille fumée. Les tanins apportant la charpente à l’ensemble sont très fins et soyeux.
Cépages : cabernet sauvignon, merlot, petit verdot.
Région : Bordelais.
Tarif : 82€
Domaine Génot Boulanger, cuvée Les Combes – Corton Grand Cru – Rouge – 2012
Une très grande finesse de tanins pour une très belle puissance fruitée sur la cerise et les petites baies rouges bien mûres. La précision en bouche de l’ensemble est millimétrée grâce à une très grande maitrise des vinifications. Un grand vin.
Cépage : pinot noir.
Région : Bourgogne.
Tarif : 110€
Domaine Naddef – Mazis Chambertin Grand Cru – Rouge – 2018
Les arômes de cerise burlat bien mûre et gorgée de soleil dominent puis viennent des notes complexes florales de violette, d’épices douces et de vanille fumée. Les très vieilles vignes font que les tanins présents ont beaucoup de noblesse et que la fin de bouche se montre très fraîche.
Cépage : pinot noir.
Région : Bourgogne.
Tarif : 195€
Domaine Génot Boulanger – Clos de Vougeot Grand Cru – Rouge – 2012
Beaucoup de classe, de profondeur et de finesse en bouche avec une certaine concentration d’arômes tels que les fruits rouges très mûrs, le bâton de réglisse fumé, l’humus, la badiane et la vanille torréfiée. Les tanins sont gourmands et extrêmement soyeux.
Cépage : pinot noir.
Région : Bourgogne.
Tarif : 199€
Château Mouton Rothschild – Pauillac Premier Cru Classé – Rouge – 2014
Rupture de stock
L’expression une main de fer dans un gant de velours caractérise parfaitement ce domaine. Un fruité puissant sur les baies rouges, les épices et le cèdre appuyé par une structure tanique ferme mais très fine et une fin de bouche avec une pointe de minéralité.
Cépages : cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc.
Région : Bordelais.
Tarif : 499€
La Cave de Stéphane 