Sa concentration est bien épaulée par sa tension minérale. Un joli terroir volcanique qui amène de la typicité à l’ensemble : fruits blancs, fumé, agrume. Le côté « pétrolé » des grands rieslings est perceptible et s’affirmera dans les années à venir.
Cépage : riesling.
Région : Alsace.
Conviendra avec une raclette ou un poisson en sauce.
Tarif : 21€
La Cave de Stéphane 
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