Très belle concentration pour ce vin qui nécessite un carafage d’une heure pour révéler son juste potentiel. Des notes de fruits rouges très mûrs sont là laissant place à des arômes d’épices douces puis une fin de bouche fraîche sur le côté fumé vanillé de l’élevage.
Cépages : folle noire, grenache.
Région : Provence.
Domaine en biodynamie, certifié Biodyvin.
Conviendra parfaitement avec un magret de canard ou une pièce de bœuf.
Tarif : 31€.
La Cave de Stéphane 
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