De la puissance et de la concentration, rappelant les grands bandols, sont présentes. De fines notes de fruits noirs, de chocolat, de garrigue, de réglisse et de violette sont perceptibles pour finir sur des tanins très nobles et fins avec une pointe de minéralité.
Cépages : syrah, mourvèdre.
Région : Provence.
Parfait avec un canard à l’orange et topinambours ou une daube de bœuf.
Tarif : 22€
La Cave de Stéphane 
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