Loin des stéréotypes de l’appellation, cette cuvée joue sur des registres plus « féminins » qu’à l’accoutumée. L’ensemble est très fin sur des arômes de fruits rouges bien mûrs, de poivre, de garrigue et d’olives noires. Les tanins sont soyeux et veloutés en fin de bouche.
Cépages : grenache, syrah, mourvèdre.
Région : Côtes-du-Rhône.
Vin bio.
Compagnon de boulettes d’agneau à l’indienne ou d’une côte de bœuf.
Tarif : 24€
La Cave de Stéphane 
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