La minéralité du terroir est mise en avant en fin de dégustation et l’évolution a donné beaucoup de complexité aromatique sur des arômes de mirabelles rôties, d’agrumes confits et de fines notes miellées.
Cépage : chenin.
Région : Loire.
Vin bio.
Idéal avec un ris de veau pané aux petits pois ou des langoustines poêlées.
Tarif : 25€
La Cave de Stéphane 
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