Un concentré de fruits noirs confitures typique de l’appellation, avec des notes de chocolat et d’épices douces. Les tanins sont soyeux et apportent de la structure en bouche.
Cépages: grenache, syrah, cinsault.
Région : Côtes-du-Rhône.
Conviendra avec un onglet de bœuf ou un sauté d’agneau.
Tarif: 15,50€
La Cave de Stéphane 
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