Des arômes complexes de fruits noirs compotés et de cacao torréfié dominent pour finir sur ceux, plus frais, de la violette. Les tanins imposants et nobles sont d’une finesse extrême et apportent une grande classe à l’ensemble.
Cépages : cabernet sauvignon, tannat, malbec, petit verdot.
Région : Côtes-du-Rhône.
Accompagnera une côte de bœuf maturée ou une daube d’agneau.
Tarif : 29,95€.
La Cave de Stéphane 
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