Un joli volume en bouche avec beaucoup de complexité aromatique, on retrouve des arômes de fruit blanc bien mûr, d’agrume confit, de fleurs jaunes, de fenouil et une tonalité miellée grâce à l’évolution. Une finale légèrement saline apporte de la fraîcheur.
Cépages : clairette, grenache, ugni blanc.
Région : Provence.
Parfait avec un thon mariné aux algues, artichaut et parmesan ou un crustacé cuisiné.
Tarif : 35€
La Cave de Stéphane 
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