Un vin très sudiste grâce à ses arômes de fruits noirs confiturés, de garrigue et d’épices. Les tanins élégants donnent une structure fine à l’ensemble et la finale fraîche apporte un côté aérien.
Cépages : grenache, syrah, carignan, mourvèdre.
Région : Languedoc.
Accompagnera un tartare de veau au hareng fumé ou une daube de bœuf.
Tarif : 14€.
La Cave de Stéphane 
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