Un vin « sudiste » sur le fruit avec beaucoup de rondeur. Des notes de fruits rouges bien mûrs, de garrigue et légèrement animales sont présentes. La finale sur la fraîcheur permet d’avoir un vin sans lourdeur. Cépages : grenache, syrah. Région : Côtes-du-Rhône. Parfait à l’apéritif avec des antipasti ou avec un plat tex-mex. Tarif: 7,95€... Lire la Suite →
Les Terrasses d’Eole, cuvée Biso – Ventoux – Blanc – 2021
Un blanc opulent sur des arômes de pêche et d’abricot finissant sur la fraîcheur minérale du terroir. Le petit passage en barrique apporte de la structure et de la complexité avec un léger côté fumé et grillé intéressant. Cépages : clairette, rolle et viognier. Région : Côtes-du-Rhône. S’accordera avec la recette traditionnelle des spaghetti carbonara... Lire la Suite →
