Rupture de stock Le viognier donne ici un côté très aromatique sur la violette et l’abricot. Le côté opulent mais sans lourdeur est très équilibré en bouche avec un léger côté gras et vanillé en fin bouche grâce a l’élevage. Cépage : viognier. Région : Côtes-du-Rhône. Mariage parfait sur des dimsums ou avec un foie... Lire la Suite →
Un blanc opulent sur des arômes de pêche et d’abricot finissant sur la fraîcheur minérale du terroir. Le petit passage en barrique apporte de la structure et de la complexité avec un léger côté fumé et grillé intéressant. Cépages : clairette, rolle et viognier. Région : Côtes-du-Rhône. S’accordera avec la recette traditionnelle des spaghetti carbonara... Lire la Suite →
Sans conteste, l’un des meilleurs domaines de Provence. La complexité du vin impressionne d’entrée : des notes florales, de fruits à noyaux, de miel, de léger grillé, de vanille et le tout se terminant sur une pointe de gras et de minéralité apportant la fraîcheur. La structure du vin est parfaite et monte crescendo en... Lire la Suite →
La Cave de Stéphane 