Rupture de stock Voici un des trois domaines de l’île de Porquerolles. Un côté charnu et très fin dans ce vin aux arômes de petits fruits rouges et d’agrumes. La vinification très soignée apporte un excellent équilibre en bouche avec une légère minéralité. En final, une note saline originale est présente, rappelant son origine insulaire... Lire la Suite →
Un travail d'orfèvre pour cette minuscule maison familiale qui ne produit que 30 000 bouteilles par an, toutes cuvées confondues. Un vieillissement de 5 ans avant commercialisation est effectué ce qui permet aux bulles d'être exceptionnellement fines, la fraîcheur est tout de même là sur des notes de fruits blancs bien mûrs. De légers arômes... Lire la Suite →
Sans conteste, l’un des meilleurs domaines de Provence. La complexité du vin impressionne d’entrée : des notes florales, de fruits à noyaux, de miel, de léger grillé, de vanille et le tout se terminant sur une pointe de gras et de minéralité apportant la fraîcheur. La structure du vin est parfaite et monte crescendo en... Lire la Suite →
Les nouveaux rhums arrangés de Ced sont arrivés à la cave: Fraises basilic et Spicy via Spiritueux
Les Rhums de Céd’ Les rhums arrangés en 3 déclinaisons : ananas Victoria, mangue passion et vanille noix de macadamia (ce dernier est vieilli 6 mois en fût de cognac). Cédric Brément (qui a obtenu le titre de maître artisan en 2013) utilise des produits de très grande qualité pour la confection de ses macérations... Lire la Suite →
La Cave de Stéphane 