Une récolte à pleine maturité qui apporte des arômes de fruits rouges bien mûrs ainsi qu’un côté épicé. Les tanins légers sont très soyeux et charnus et procurent une sensation d’équilibre en bouche. Cépage : merlot. Région : Sud-Ouest. Accompagne une pizza parfaitement ainsi qu’un plateau de fromages. Tarif: 7,95€ via Vin rouge
Un blanc opulent sur des arômes de pêche et d’abricot finissant sur la fraîcheur minérale du terroir. Le petit passage en barrique apporte de la structure et de la complexité avec un léger côté fumé et grillé intéressant. Cépages : clairette, rolle et viognier. Région : Côtes-du-Rhône. S’accordera avec la recette traditionnelle des spaghetti carbonara... Lire la Suite →
Un vin sur le fruit avec des tanins très légers. Les arômes de fruits rouges frais dominent avec quelques notes épicées et la finale en fraîcheur donne un côté gouleyant agréable en période estivale. Cépages : merlot, cabernet sauvignon. Région : Bordelais. Sera parfait sur un hamburger maison ou des grillades. Tarif: 7,95€ via Vin... Lire la Suite →
Rupture de stock Voici un des trois domaines de l’île de Porquerolles. Un côté charnu et très fin dans ce vin aux arômes de petits fruits rouges et d’agrumes. La vinification très soignée apporte un excellent équilibre en bouche avec une légère minéralité. En final, une note saline originale est présente, rappelant son origine insulaire... Lire la Suite →
Un travail d'orfèvre pour cette minuscule maison familiale qui ne produit que 30 000 bouteilles par an, toutes cuvées confondues. Un vieillissement de 5 ans avant commercialisation est effectué ce qui permet aux bulles d'être exceptionnellement fines, la fraîcheur est tout de même là sur des notes de fruits blancs bien mûrs. De légers arômes... Lire la Suite →
La Cave de Stéphane 